Du 5 au 7 mars 2013 – Les paysans et la diversité des terroirs d’Afrique face aux défis alimentaires
Le 4ème Forum International veut envisager comment ainsi les terroirs peuvent-ils contribuer à nourrir une planète accueillant 7 milliards d’habitants – estimées à 9 ou 10 au milieu du siècle – dont les populations quittent la terre, se « littoralisent » pour se concentrer dans des pôles urbains, où les populations s’appauvrissent davantage encore ?
Les terroirs sont riches de diversité des modèles alimentaires, de cuisines et de cultures. Les terroirs portent des savoirs locaux en évolution, des innovations qui ont du sens. Les terroirs ne sont pas du tout figés et constituent, à l’inverse, une terre d’intense exploration avec une fidélité à l’histoire et au lieu, grâce à la créativité des hommes et femmes qui chaque jour inventent et modèlent leur terroir.
Le « Forum International – Planète Terroirs, Dakar 2013 » s’inscrit dans la continuité des travaux, actions et évènements engagés par les 3 organisateurs : Terroirs & Cultures International (TCI) avec l’appui de l’Unesco et l’ensemble du réseau « Planète Terroirs », le CNCR (Conseil National de Concertation et de Coopération des Ruraux) et le ROPPA (Réseau des organisations paysannes et des producteurs de l’Afrique de l’Ouest). Pour la première fois, le « Forum International Planète Terroirs » se tiendra en Afrique de l’Ouest.
Ce Forum sera l’occasion de confronter et partager nos différentes expériences et visions. Ainsi, nous témoignerons sur les atouts d’une agriculture familiale paysanne et nourricière, préservatrice des diversités des cultures alimentaires traditionnelles et des ressources. Nous expliquerons comment elle peut autour des cultures vivrières, des savoirs-faire paysans être porteuse de réponses pour nourrir les peuples et facteur de développement local durable. Notre objectif est de travailler et d’agir pour montrer comment s’appuyant sus ces dimensions « l’approche terroir » peut contribuer à renforcer la souveraineté alimentaire, en valorisant les expériences paysannes.
Le terroir, tel que nous l’avons défini avec l’UNESCO, peut contribuer à la lutte contre la paupérisation en consolidant l’agriculture vivrière tout en créant de la valeur ajoutée locale et en luttant ainsi contre l’exode rural, notamment grâce à la reconnaissance et à la valorisation de la typicité et de l’identité locale des productions végétales et animales, à la transformation et la valorisation sur le territoire. Cela, en garantissant une production de qualité et respectueuse de l’environnement et des diversités.
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