Les mycotoxines sont une menace pour l’alimentation animale, et par ricochet pour l’alimentation humaine. Réduire leur nuisance sur les matières premières qui entrent dans la fabrication des aliments pour animaux devient donc un défi que des scientifiques européens tentent de relever. Les premiers résultats de leurs travaux ont été présentés, samedi dernier, au cours d’une conférence publique, à la Caistab à Abidjan-Plateau.
Autour du thème « Comment nourrir les humains aujourd’hui et demain ? » (sans les intoxiquer), Alain Roecreux, manager à Olmix, un laboratoire français, a, d’abord, fait observer que la mycotoxine est un champignon qui abîeme la peau des animaux alors que la peau animale est le premier filtre des infections animales. De plus, la mycotoxine qui agresse un animal peut être transmise à l’Homme qui le mange.
Les éleveurs, les transformateurs, les vendeurs et les scientifiques qui ont assisté à la conférence ont donc été invités à adopter de bonnes pratiques culturales dans leurs élevages, à utiliser un anti-fongique, à retirer les matières contaminées ou à les incorporer à faible dose dans la ration finale des animaux.
La prévention étant la meilleure manière de lutter contre les mycotoxines, Alain Roecreux a suggéré l’incorporation quotidienne d’un inactivateur de mycotoxines (une sorte d’aimant qui capte et neutralise cette bactérie) contenu dans des produits et conçu à cet effet. Il est mis en vente par le laboratoire Olmix.
Par Bruno Kouadio, 13 Juillet 2012
Source : notrevoie.com
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